Il Modello di Organizzazione e Gestione è lo strumento con cui la società può essere esentata dalla responsabilità amministrativa introdotta dal D.Lgs. 231/01.

Il MOG deve essere efficacemente adottato prima della commissione del fatto e deve essere idoneo a prevenire reati della specie di quello verificatosi.

In altre parole il MOG è un insieme di protocolli che regolano e definiscono la struttura aziendale e la gestione dei suoi processi sensibili e se correttamente applicato, riduce il rischio di commissione di illeciti penali.